Kembali ke blog
Vendor & Venue

Menu Catering Prasmanan Pernikahan: Contoh Susunan + Harga per Pax

8 September 20267 menit bacaOTim OffStories

Contoh susunan menu catering prasmanan pernikahan untuk 200 tamu, kisaran harga per pax 2026, dan cara memilih menu yang disukai semua umur.

Bagikan

Menu catering prasmanan pernikahan menentukan kesan tamu lebih dari dekorasi mana pun — orang lupa bunga, tapi ingat rasa. Susunan yang aman selalu punya pola yang sama: karbohidrat, dua lauk, sayur, sup atau soto, dessert, buah, dan minuman, plus 1–2 stall untuk variasi. Berikut contoh susunan per tier harga dan cara menyesuaikannya dengan jumlah tamu.

Anatomi menu prasmanan yang lengkap

Prasmanan yang terasa mewah bukan yang menunya paling banyak, melainkan yang alurnya lengkap dari pembuka sampai penutup. Pastikan ada pilihan yang aman untuk anak-anak dan tamu sepuh, karena merekalah yang paling rewel soal rasa.

  • Karbohidrat: nasi putih plus satu pendamping seperti mie atau nasi goreng.
  • Lauk utama: satu ayam dan satu daging atau ikan agar ada pilihan.
  • Sayur dan sup: capcay plus soto atau sop sebagai penyegar.
  • Penutup: dessert manis, buah potong, dan minuman dingin.
  • Stall tambahan: siomay, bakso, atau sate untuk antrean yang hidup.
💡 Tips penting

Catat setiap poin di satu tempat yang sama sejak awal — budget, kontak vendor, dan tanggal penting.

Contoh susunan menu dan harga per pax 2026

Kisaran harga per pax 2026 di kota besar untuk prasmanan lengkap umumnya seperti di bawah ini. Harga sudah termasuk peralatan dan pramusaji pada paket standar.

Cara memilih menu yang aman untuk semua tamu

Selalu lakukan food tasting sebelum tanda tangan, dan bawa 2–3 anggota keluarga dengan selera berbeda. Menu yang lolos di lidah banyak orang mengalahkan menu yang terlihat mewah di brosur.

  1. 1Pilih satu menu familiar dan satu menu favorit sebagai jangkar rasa.
  2. 2Minta label untuk menu pedas, seafood, dan kacang-kacangan.
  3. 3Siapkan porsi anak atau menu lembut untuk tamu sepuh.
  4. 4Hitung pax dari RSVP hadir plus 5–10% cadangan, bukan dari undangan.
  5. 5Konfirmasi jam refill dan durasi stand by pramusaji di kontrak.
Ukuran teks
Apakah artikel ini membantu?
Baca Juga

Artikel terkait.

Buka wedding planner
Vendor & Venue

Interview Vendor Katering: 7 Pertanyaan yang Wajib Ditanyain

Daftar pertanyaan penting sebelum booking katering: mulai dari harga per pax, menu prasmanan, sampai kebijakan perubahan jumlah tamu.

Vendor & Venue

Cara Negosiasi Harga Vendor Tanpa Kelihatan Pelit

Teknik menawar vendor yang tetap sopan dan profesional, plus kapan lebih baik minta penyesuaian paket daripada potongan harga.

Planning & Budget

Budget Pernikahan di Indonesia: Cara Membagi Anggaran Tanpa Over

Panduan praktis untuk membagi biaya venue, catering, dekor, WO, dokumentasi, dan dana cadangan supaya anggaran pernikahan tetap sehat.

Mau planning wedding lebih terorganisir?

Coba OffStories dashboard gratis — kelola budget, checklist, dan vendor dalam satu tempat untuk hari yang lebih tenang.

Buka wedding planner